WHC Lab Haze Heaven: Juicy New England IPA – 11g Trockenhefe

WHC Lab Haze Heaven: Juicy New England IPA – 11g Trockenhefe ist eine obergärige Ale-Hefe für hopfenbetonte Biere mit tropischen und zitrusartigen Aromen. Die WHC Lab Haze Heaven – 11g Trockenhefe eignet sich für New England IPA, West Coast IPA, IPA und Pale Ale.

Die Hefe unterstützt die Biotransformation von Hopfenaromen und fördert eine stabile Trübung sowie ein weiches Mundgefühl. Ihr fruchtiges Esterprofil ergänzt den Hopfencharakter, während der mittlere Vergärungsgrad für einen mittleren Körper sorgt.

Technische Daten
Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae
Empfohlene Gärtemperatur: 18–21 °C
Vergärungsgrad: 76–80 %
Flockulation: Mittel
Alkoholtoleranz: 13 %
Pitch-Rate: 0,5–1 g/L

Geeignete Bierstile

• New England IPA
• West Coast IPA
• IPA
• Pale Ale

Fragen & Antworten
Welches Geschmacksprofil erzeugt die Hefe?
Sie unterstützt tropische und zitrusartige Hopfenaromen und ergänzt sie durch fruchtige Ester.

Wie wirkt sich die Hefe auf Trübung und Mundgefühl aus?
Sie fördert eine stabile Trübung und ein weiches Mundgefühl.

Bei welcher Temperatur wird die Hefe eingesetzt?
Der empfohlene Gärbereich liegt bei 18–21 °C.