Saphir Hopfen

Saphir ist ein deutscher Aroma-Hopfen, der sich durch dezent zitronig blumige Noten auszeichnet. Durch den relativ geringen Alphasäuregehalt des Hopfens empfiehlt sich ein Einsatz eher am Ende des Kochens, im Whirpool oder beim Kaltstopfen. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung von Saphir bei leicht gehopften Lagerbieren, Leichtbieren, belgischen Bierstilen oder Pale Ales, die ausschließlich mit deutschen Hopfensorten eingebraut werden.

Aromen: fruchtig, blumig, zitronig
Alphasäuregehalt: 3,2%
Ölgehalt ml/100g: 0,8 – 1,4
Ernte: 2023

Bierstile: Lager, Märzen, Pilsner, belgische Bierstile