pH Meter Brewferm Cobra | pH Messgerät

Das pH Meter Brewferm Cobra ist ein kompaktes pH-Messgerät mit einem konkurrenzlosen Qualitäts-Preis-Verhältnis. Die Temperatur der Flüssigkeit kann bis auf 0,1 °C und der pH-Wert bis auf 0,01 abgelesen werden. Außerdem ist das pH-Meter IP65 wasserdicht, sodass es problemlos unter dem Wasserhahn abgespült werden kann. Aufgrund der Stiftform ist das pH-Meter hervorragend für den Einsatz in engen Behältern geeignet.

Für eine möglichst lange Lebensdauer empfehlen wir zusätzlich zum pH Meter die Kaliumchlorid Aufbewahrungslösung für pH-Elektroden; für genaue und verlässliche Messungen die Kalibrierlösung pH4/pH7. Für die richtige Handhabung haben wir für dich weiter unten im Text einige wichtige Stichpunkte zusammengefasst.

Mehr Informationen zum Thema Wasser und Wasseraufbereitung beim Bier brauen findest du in unserem Blog Wasseraufbereitung beim Bier brauen: Restalkalität, pH-Wert und Aufsalzen von Brauwasser!

Technische Daten:

• Bereich: 0-14,00 pH; 0-50 °C
• Ablesung des pH-Wertes pro 0,01 pH, Genauigkeit +- 0,1 pH
• Temperaturmessung pro 0,1 °C, Genauigkeit +- 1 °C
• Temperatur sowohl in Grad Celsius als auch in Fahrenheit
• ATC: automatische Temperaturkompensation bis zu +50 °C
• IP65 wasserdicht: kann leicht unter dem Wasserhahn abgespült werden
• Klares Display mit Temperatur und pH-Wert
• 12 cm lange, schmale Sonde (Durchmesser 12 mm) zum einfachen Messen in Messgläsern
• Lange Lebensdauer der Elektrode dank der einzigartigen hermetischen Aufbewahrungsflasche um die Elektrode
• Automatische Ein-Tasten-Kalibrierung von bis zu 3 Punkten
• Automatische Abschaltung (kann auf Wunsch abgeschaltet werden)
• Daten-Speicherfunktion
• Enthält 2 Knopfzellen CR 2032 für bis zu 100 Stunden Messung
• 3 Jahre Garantie (beschränkte Garantie auf die Elektrode)

Was ist pH-Wert?

PH-Wert ist die Konzentration von freien Wasserstoff-Ionen in einer Flüssigkeit. Der pH-Wert von reinem Wasser ist 7. Flüssigkeiten, welche eine größere Konzentration von Wasserstoff-Ionen haben als reines Wasser, sind sauer und haben einen pH-Wert von weniger als 7. Im umgekehrten Fall sind Flüssigkeiten mit einer niedrigeren Konzentration Wasserstoff- Ionen basisch und haben einen pH-Wert über 7. Die pH-Skala geht von 1 bis 14.

Der optimale Maische pH-Wert liegt bei 5,4-5,6, in gehopfter Würze beim Hopfenkochen gilt ein pH von 5,2 als optimal. Fertiges Bier hat nach der Gärung einen pH von 4,5-5, Sauerbierstile können sich gar in einem Bereich bis zu pH 3,0 befinden.

Die Pflege von pH-Metern
Das pH-Meter ist ein Präzisionsinstrument. Eine sachgemäße Verwendung und Wartung sind wichtig für eine lange Lebensdauer des Messgerätes. Im Folgenden ein paar Tipps:

• Bei neuen Geräten ist die Elektrode meist ausgetrocknet. Lege diese daher vor dem ersten Gebrauch mehrere Stunden in das Konservierungsmittel (Kaliumchloridlösung). Auch nach jedem Gebrauch die Schutzkappe für die Elektrode mit dem Konservierungsmittel füllen. So bleibt eure Elektrode lange funktionsfähig.
• Das pH-Meter muss vor der Messung kalibriert werden. Hierfür werden die Pufferlösungen verwendet. Falls das pH-Meter nur auf einen Punkt kalibriert werden kann, dann verwende die Pufferlösung, die den normalen Messungen am nächsten kommt.
• Achten Sie darauf, dass die Pufferlösung beim Kalibrieren nicht ‘verschmutzt’ wird. Tauche daher die Elektrode nie direkt in das Fläschchen, sondern gieße für das Kalibrieren eine kleine Menge der Pufferlösung in ein extra Gefäß. Die verwendete Flüssigkeit nicht mehr in das Fläschchen zurückgießen! Alternativ kann die Elektrode auch vor und nach jeder Verwendung mit destilliertem Wasser gespült werden um die Lösungen nicht zu verschmutzen.
• Berühre die Elektrode auf keinen Fall mit den Fingern. Reinige die Elektrode nur mit einem weichen Tuch, ohne zu scheuern und mit destilliertem Wasser.