BIERREZEPT
DOUBLE WAVE – DOUBLE IPA
Das perfekte Rezept für alle, denen unser Hop Wave IPA noch immer nicht genug ist! Als Double IPA werden India Pale Ales bezeichnet, die über 7,5% Alkohol besitzen und eine betont kräftige Hopfenbittere haben. Die perfekte Spielwiese für spannende Hopfensorten!
Reifezeit ab Abfüllung ca. 6 Wochen.
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Malz ungeschrotet/geschrotet
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Benötigte Mengen:
Malz: Pale Ale Malz 12,5kg, CaraRed 0,35kg, Malzextrakt Extrahell 1kg
Hopfen:Columbus 14,3% 65g, Mosaic 11,1% 230g, Idaho 7 13,0% 230g
Hefe: Lallemand Lalbrew American East Coast Ale 3x, optional Wyeast #1318 London Ale III 3x
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
