BIERREZEPT
HÜTTENGAUDI – WEIZENBOCK
Unsere Hüttengaudi ist ein bernsteinfarbener Weizenbock gebraut mit 100% österreichischen Rohstoffen. Geprägt vom typisch bananig-fruchtigen Hefegeruch und besonders cremig vollmundigen Geschmack. Weizenbier, oft auch Weißbier genannt, muss in Österreich mit mindestens 50% Weizenmalz eingebraut werden, ein Bockbier hat per Definition mindestens 16°P.
Weizenbier ist in Österreich insbesondere auf Schihütten beliebt und als Weizenbock bringt dieses Bier sicherlich schnell jede Menge Gaudi!
Reifezeit ab Abfüllung ca. 5 Wochen.
PDF Download Hüttengaudi – Weizenbock
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Pellets
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Weizen Malz 6,8kg, Münchner Malz 4,3kg, Wiener Malz 1,2kg
Hopfen: Tradition (AUT) 5,7% 78g
Hefe: Lallemand Munich Classic 2x, optional Wyeast #3068 Weihenstephan Weizen 2x
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
