BIERREZEPT KUPFERKRONE- FRÄNKISCHES BRAUNBIER
Unser fränkisches Braunbier leuchtet in einem eleganten Bernsteinton und entfaltet in der Nase wie am Gaumen ein frisches Malzaroma mit einer dezenten, harmonisch eingebundenen Hopfennote. Vollmundig mit hoher Drinkability – ein Bier, das nicht nur Liebhaber klassischer Braustile überzeugt.
Reifezeit ab Abfüllung ca. 7 – 9 Wochen.
PDF Download Kupferkrone – Fränkisches Braunbier
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Pellets
Trockenhefe
Pellets
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Pilsner Malz 4,2kg, Wiener Malz 1,2kg, CaraMünch® II 0,2kg, Carafa II Spezial 0,1kg
Hopfen: 13g Hall. Magnum, 13%α & 55g Hall. Mittelfrüh, 2,7%α
Hefe: 2x Fermentis SafLager S-23 | optional Flüssighefe: 2x Wyeast #2308 Munich Lager
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
