Flüssighefe Wyeast #2308 Munich Lager

Die Wyeast Munich Lager Hefe ist eine untergärige Hefe für die Produktion von feinen Lagerbieren. Dieser Münchner Hefestamm gibt ein weiches, sehr balanciertes und vollmundiges Geschmacksprofil und ist etwas weniger hoch vergärend als die neutralere Bavarian Lager. Eine Diacetylrast nach Ende der Gärung wird empfohlen.

Achtung
Flüssighefe ist bei der Lagerung sehr temperaturempfindlich und muss sofort nach Ankunft in den Kühlschrank übersiedelt werden. Flüssighefe wird bei uns immer unmittelbar vor Abholung durch den Paketdienst um 13 Uhr gepackt, um nicht unnötig lange warm unterwegs zu sein und deshalb auch nur montags bis donnerstags versendet. Damit deine Hefe auch an besonders heißen Tagen bei dir im bestmöglichen Zustand zuhause ankommt, empfehlen wir unsere Kühltaschen für Flüssighefeversand.

Wir bitten um Verständnis, dass bei unsachgemäßer Lagerung und Handhabung keine Beanstandung möglich ist. Bitte beachte unsere Anleitung zur korrekten Handhabung, generell ist auch ein Hefestarter rechtzeitig vor dem Brautag unbedingt empfehlenswert. Wie man einen Hefestarter ansetzt kannst du HIER nachlesen.

Sedimentation: mittel
Temperaturbereich: 9-13°C
scheinbarer Endvergärgrad: 70-74%
Alkoholtoleranz: 9% Vol.

geeignet für:

• Wiener Lager
• Festbier
• Märzen
• Münchner Dunkel
• Heller Bock
• Dunkler Bock
• Doppelbock
• Eisbock
• Rauchbier