Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey Trockenhefe

Die Mangrove Jack’s M47 Belgian Abbey Trockenhefe ist ein obergäriger Hefestamm, der sich ideal für die Herstellung klassischer belgischer Bierstile eignet. Mit einer Alkoholtoleranz von ca. 8 % Vol. ermöglicht dir die Mangrove Jack’s M47 die Vergärung einer Vielzahl von Bierstilen – von belgischem Pale Ale bis hin zu kräftigen Trappistenbieren. Die Hefe produziert Biere mit einem komplexen Esterprofil und dezenten Fruchtnoten, während die Phenole vergleichsweise niedrig ausfallen. Das Ergebnis ist ein aromatisches, ausgewogenes Bier mit angenehmer Tiefe.

Gärtemperatur: 18-25°C
Vergärgrad: mittel
Sedimentation: hoch
Hefeart: obergärig

geeignet für:

• belgisches Pale Ale
• Dubbel
• Abbey Ale
• Trappist