Die SafLager S-23 Trockenhefe von Fermentis eignet sich besonders zum Brauen von milden, leicht fruchtig-estrigen Lagerbieren. Am besten arbeitet die SafLager S-23 im Temperatur-Bereich von 10-14°C und macht dein Bier dank des niedrigen Vergärgrades vollmundig.
Gärtemperatur: 9-22°C
Vergärgrad: mittel
Sedimentation: hoch
Hefeart: untergärig
geeignet für:
- Lager
- Pils