Kalziumsulfat / Braugips wird zum Reduzieren des Maische-pH und zur Erhöhung des Wasserhärtegrades verwendet.
Weiters kommt es beim sogenannten Aufgipsen zum Einsatz: wenn Du ein besonders hopfenbetontes Bier wie Pale Ale und IPA brauen möchtest, hilft Kalziumsulfat, die Hopfenblume/Hopfengeruch besser zur Geltung zu bringen.
Messen kannst Du den ph-Wert mit den bei uns erhältlichen Messstreifen:
- pH Messstreifen 3,8 – 5,5
- pH Messstreifen 5,2 – 6,8
Packungs-Größe: 1kg