BIERREZEPT
ROTFUCHS – FRÄNKISCHES ROTBIER
Unser „Rotfuchs“ ist eine Interpretation des historischen Bierstils „Fränkisches Rotbier“. Im Gegensatz zum historischen Original, das wohl eher Brauntöne im Bierkrug zeigte, leuchtet unser „Rotfuchs“ satt dunkelrot im Glas und ist eine wahre Augenweide. Geschmacklich ist das Rotbier malzbetont mit dezenter Hopfenbittere im Hintergrund und trinkt sich dadurch gefährlich gut.
Reifezeit ab Abfüllung 5-6 Wochen.
PDF Download Rotfuchs – Fränkisches Rotbier
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Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Malz ungeschrotet/geschrotet
Top Seller
Pellets
Flüssighefe
Benötigte Mengen:
Malz: Münchner Malz 5,3kg, Melanoidin Malz 0,15kg, CaraAroma 0,1kg
Hopfen: Perle (AT) 8,2% 40g
Hefe: Lallemand Diamond Lager x2, optional Wyeast #2308 Munich Lager x2
ACHTUNG: Hopfen ist nur in ganzen Packungseinheiten (100g, 250g, 500g oder 1kg) erhältlich; bei Cryo-Hopfen ist die Packungseinheit 25g
