Kveik Yeastery K.1 Voss Homebrew – 7g Trockenhefe

Die Kveik Yeastery K.1 Voss Homebrew – 7g Trockenhefe ist ein traditioneller norwegischer Hefestamm, der sich ideal für die Herstellung fruchtiger, obergäriger Biere eignet. Mit der Kveik Yeastery K.1 Voss Homebrew erzielst du ausgeprägte Aromen von Orange, Mandarine und Zitrus, ergänzt durch tropische Fruchtnoten und eine milde Würze – besonders intensiv bei hohen Gärtemperaturen im Bereich von 31–35 °C.

Im Vergleich zu klassischen Ale-Hefen überzeugt dieser Stamm durch seine außergewöhnliche Temperaturtoleranz (15–40 °C) und eine extrem schnelle Gärung, oft innerhalb von 48 Stunden. Die Trockenhefe stammt aus Voss, Norwegen, und wurde über Generationen hinweg von Sigmund Gjernes und seiner Familie kultiviert – isoliert von anderen Hefestämmen, was ihr ein einzigartiges Aromaprofil verleiht.

• Gärtemperatur: 15–40 °C
• optimale Gärtemperatur: 31–35 °C
• Pitch-Rate: 3g/10l (Info: 1 Packung = 7 g) – bei Starkbieren oder Gärtemperaturen unter 18°C: 6g/10L
• Hefeart: obergärig

geeignet für:

• IPA, Pale Ale
• Farmhouse Ales