Lallemand LalBrew® Belle Saison Ale Trockenhefe

Die Lallemand LalBrew® Belle Saison Trockenhefe ist eine belgische Farmhouse Ale Hefe. Sie zeichnet sich durch einen besonders hohen Vergärgrad und hohe Alkoholtoleranz aus und gehört zum Typus der übervergärenden Diastaticus Hefen. Das Aromaprofil der Hefe ist wie für belgische Saisons und Farmhouse Ales üblich: fruchtig, würzig, pfeffrig. Die Lallemand Belle Saison Trockenhefe kann bei einer Gärtemperatur bis 35°C verwendet werden und ist somit perfekt geeignet für das Brauen in der warmen Jahreszeit! Aufgrund des hohen Vergärgrades (bis zu 95%) kann die Gärung gegen Ende hin sehr langsam fortschreiten – daher sollte der Abfüll-Zeitpunkt Deines Bieres dementsprechend geplant werden. Das technische Datenblatt zur Lallemand LalBrew® Belle Saison Ale Trockenhefe findest du HIER!

--> Worin sich genau die Lallemand Belle Saison zu anderen belgischen Hefen unterscheidet, kannst du hier nachlesen!

• Gärtemperatur: 15-35°C
• Vergärgrad: extrem hoch
• Sedimentation: niedrig
• Alkoholtoleranz: 15% ABV
• Hefeart: obergärig

geeignet für:

• belgisches Saison
• Farmhouse Ale