Flüssighefe Wyeast #2124 Bohemian Lager™

Die Wyeast Bohemian Lager Hefe ist eine untergärige Hefe (Typ Saccharomyces carlsbergensis) und der am weitesten verbreitete Hefestamm der Welt. Sie produziert ein ausgeprägtes Malzprofil mit leichter Esterbildung und einem erfrischenden Abgang. Die Bohemian Lager Bierhefe ist bekannt für ihren vielfältigen Einsatz von Lagerbieren wie z.B. Pils bei niedrigen Temperaturen von 8-12°C, sowie auch für den California Common Stil in einem hohen Temperaturbereich von 18-20°C. Eine Diacetylrast nach Ende der Gärung wird empfohlen.

Achtung
Flüssighefe ist bei der Lagerung sehr temperaturempfindlich und muss sofort nach Ankunft in den Kühlschrank übersiedelt werden. Flüssighefe wird bei uns immer unmittelbar vor Abholung durch den Paketdienst um 13 Uhr gepackt, um nicht unnötig lange warm unterwegs zu sein und deshalb auch nur montags bis donnerstags versendet. Damit deine Hefe auch an besonders heißen Tagen bei dir im bestmöglichen Zustand zuhause ankommt, empfehlen wir unsere Kühltaschen für Flüssighefeversand.

Wir bitten um Verständnis, dass bei unsachgemäßer Lagerung und Handhabung keine Beanstandung möglich ist. Bitte beachte unsere Anleitung zur korrekten Handhabung, generell ist auch ein Hefestarter rechtzeitig vor dem Brautag unbedingt empfehlenswert. Wie man einen Hefestarter ansetzt kannst du HIER nachlesen.

Sedimentation: niedrig bis mittel
Temperaturbereich: 8-22°C
scheinbarer Endvergärgrad: 73-77%
Alkoholtoleranz: 9% Vol.

geeignet für:

• Europäische Lagerbiere
• Wiener Lager
• Tschechische Lagerbiere
• Starke Lagerbiere
• Deutsches Pils
• Helles Export
• Kellerbier
• Bière de Garde
• California Common
• Pre-Prohibitionszeit Lager