Kveik Yeastery K.9 Ebbegarden Homebrew – 7g Trockenhefe

Die Kveik Yeastery K.9 Ebbegarden Homebrew – 7g Trockenhefe ist ein fruchtbetonter Multi-Stamm-Kveik aus Stordal, Norwegen, der sich hervorragend für die Herstellung aromatischer, obergäriger Biere eignet. Mit der Kveik Yeastery K.9 Ebbegarden Homebrew erzielst du markante Aromen von Apfel und Birne, unterstützt von tropischen Früchten und frischer Zitrusnote – besonders ausgeprägt bei Gärungen im Bereich von 31–35 °C.

Die Hefe stammt vom Ebbegarden-Hof, der traditionell für seine Obstproduktion bekannt ist – ein möglicher Ursprung für das fruchtige Aromaprofil dieses Stamms. Dank ihrer hohen Temperaturtoleranz (15–38 °C) und schnellen Fermentation (bis zu 72 Stunden) ist diese Kveik ein idealer Begleiter für moderne hopfenbetonte Bierstile wie IPAs.

• Gärtemperatur: 15–38 °C
• optimale Gärtemperatur: 31–35 °C
• Pitch-Rate: 30 g/hl (Info: 1 Packung = 7 g) – bei Starkbieren oder Gärtemperaturen unter 18°C: 6g/10L
• Hefeart: obergärig

geeignet für:

• IPA und Pale Ale
• Kreativbiere