Lallemand LalBrew® New England American East Coast Ale Trockenhefe NEIPA

Die Lallemand LalBrew® New England American East Coast Ale Trockenhefe ist eine obergärige NEIPA Hefe mit besonders guten Eigenschaften für die Produktion von fruchtigen Pale Ales und IPAs im East Coast Stil. Ausgezeichnete Esterproduktion nach Steinfrüchten wie Pfirsich! Durch die Expression des ß-Glucosidase Enzyms ist die Lallemand New England Ale Hefe geeignet für Hopfen Biotransformation und begünstigt somit besonderes Hopfenaroma. Sie zeichnet sich außerdem durch einen mittleren bis hohen Vergärgrad und mittlere Sedimentation aus und ist somit perfekt für East Coast IPAs geeignet. Das technische Datenblatt zur Lallemand LalBrew® New England Trockenhefe findest du HIER!

--> Worin sich genau die Lallemand New England zu anderen englischen und amerikanischen Hefen unterscheidet, kannst du hier nachlesen!

• Gärtemperatur: 15-22°C
• Vergärgrad: mittel bis hoch
• Sedimentation: mittel
• Alkoholtoleranz: 9% ABV
• Hefeart: obergärig
• Hefemenge: 2 Packungen pro 25L

geeignet für:

• Pale Ales
• East Coast IPA
• New England IPA