WHC Lab Cerveza Campeón: Mexican Lager – 11g Trockenhefe

WHC Lab Cerveza Campeón: Mexican Lager – 11g Trockenhefe ist eine untergärige Lagerhefe für leichte, erfrischende Lagerbiere mit dezenter Malzsüße und sauberem Abgang. Die WHC Lab Cerveza Campeón Lagerhefe eignet sich für Mexican Lager und andere International Pale Lagers.

Die Hefe vergärt zuverlässig und erzeugt ein ausgewogenes, süffiges Bierprofil. Sie ist damit eine gute Wahl für schlanke Lagerbiere, bei denen Frische, Balance und hohe Trinkbarkeit im Vordergrund stehen.

Technische Daten
Hefestamm: Saccharomyces pastorianus
Empfohlene Gärtemperatur: 10–14 °C
Vergärungsgrad: 76–80 %
Flockulation: Gering bis mittel
Alkoholtoleranz: 12 %
Pitch-Rate: 1–1,5 g/L

Geeignete Bierstile

• Mexican Lager
• International Pale Lager

Fragen & Antworten
Welches Geschmacksprofil erzeugt Cerveza Campeón?
Die Hefe erzeugt ein sauberes, klares Lagerbierprofil mit dezenter Malzsüße und weichem Abgang.

Bei welcher Temperatur wird die Hefe eingesetzt?
Der empfohlene Gärbereich liegt bei 10–14 °C.

Wie klar wird das fertige Bier?
Die Hefe wurde für eine hohe Klarheit und einen sauberen Abgang ausgewählt.