WHC Lab Pineapple Passion: Psychedelic IPA – 11g Trockenhefe

WHC Lab Pineapple Passion: Psychedelic IPA – 11g Trockenhefe ist eine obergärige Bierhefe für fruchtbetonte, tropische Biere mit ausgeprägtem Ananasaroma. Die WHC Lab Pineapple Passion IPA-Hefe eignet sich für New England IPA, West Coast IPA, Pale Ale und Double IPA.

Die Hefe unterstützt eine starke Biotransformation, eine stabile Trübung und eine schnelle Gärung. Durch ihre hohe Alkoholtoleranz eignet sie sich auch für stärkere obergärige Bierstile wie Double und Triple IPAs.

Technische Daten
Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae
Empfohlene Gärtemperatur: 22–26 °C
Vergärungsgrad: 76–80 %
Flockulation: Mittel
Alkoholtoleranz: 15 %
Stickstoffbedarf: Hoch
Pitch-Rate: 0,5–1,5 g/L

Geeignete Bierstile

• New England IPA
• West Coast IPA
• Pale Ale
• Double IPA

Fragen & Antworten
Welches Geschmacksprofil erzeugt WHC Lab Pineapple Passion?
Die Hefe bildet ein deutliches tropisches Ananasaroma und eignet sich damit bestens für alle Arten von IPAs.

Unterstützt die Hefe eine stabile Trübung?
Ja. Der Hefestamm wurde für eine gute Trübungsstabilität in saftigen und hopfenbetonten Bieren ausgewählt.

Eignet sich die Hefe für alkoholstarke IPAs?
Ja. Die Alkoholtoleranz beträgt 15 %.