Flüssighefe Wyeast #2278 Czech Pils

Die Flüssighefe Wyeast #2278 Czech Pils ist ein untergäriger Hefestamm und  stammt direkt aus Tschechien, der Heimat der Pils-Biere. Die klassische Lagerbierhefe bringt einen trockenen, malzigen Charakter – die perfekte Wahl für böhmische Biere des Pilsner Typs. Zur Reduktion von Gärungsnebenprodukten empfiehlt es sich, gegen Ende der Gärung wärmere Gärtemperaturen von 14°C (58°F) zu fahren, um den Abbau ungewünschter Aromen zu beschleunigen.

Achtung
Flüssighefe ist bei der Lagerung sehr temperaturempfindlich und muss sofort nach Ankunft in den Kühlschrank übersiedelt werden. Flüssighefe wird bei uns immer unmittelbar vor Abholung durch den Paketdienst um 13 Uhr gepackt, um nicht unnötig lange warm unterwegs zu sein und deshalb auch nur montags bis donnerstags versendet. Damit deine Hefe auch an besonders heißen Tagen bei dir im bestmöglichen Zustand zuhause ankommt, empfehlen wir unsere Kühltaschen für Flüssighefeversand.

Wir bitten um Verständnis, dass bei unsachgemäßer Lagerung und Handhabung keine Beanstandung möglich ist. Bitte beachte unsere Anleitung zur korrekten Handhabung, generell ist auch ein Hefestarter rechtzeitig vor dem Brautag unbedingt empfehlenswert. Wie man einen Hefestarter ansetzt kannst du HIER nachlesen.

Sedimentation: mittel – hoch
Temperaturbereich: 10-14,5°C
scheinbarer Endvergärgrad: 70-74%
Alkoholtoleranz: 9% Vol.

geeignet für:

• Tschechisches helles Lager
• Tschechisches Premium Lager
• Tschechisches Bernstein Lager
• Tschechisches dunkles Lager
• Pre-Prohibitions Lager
• Wiener Lager
• Münchner Dunkel
• Internationales dunkles Lager
• Dunkler Bock
• Schwarzbier