Pufferlösungen für pH | 2 x 100 ml Kalibrierlösung pH4/pH7

Die Pufferlösungen sind notwendig für präzise Messungen mit pH Metern durch die regelmäßige Eichung des elektronischen pH-Meters.

Bestandteile: Set: pH 7,01 + pH 4,01 | Inhalt: 2 x 100 ml.

Was ist pH-Wert?

PH-Wert ist die Konzentration von freien Wasserstoff-Ionen in einer Flüssigkeit. Der pH-Wert von reinem Wasser ist 7. Flüssigkeiten, welche eine größere Konzentration von Wasserstoff-Ionen haben als reines Wasser, sind sauer und haben einen pH-Wert von weniger als 7. Im umgekehrten Fall sind Flüssigkeiten mit einer niedrigeren Konzentration Wasserstoff- Ionen basisch und haben einen pH-Wert über 7. Die pH-Skala geht von 1 bis 14.

Der optimale Maische pH-Wert liegt bei 5,4-5,6, in gehopfter Würze beim Hopfenkochen gilt ein pH von 5,2 als optimal. Fertiges Bier hat nach der Gärung einen pH von 4,5-5, Sauerbierstile können sich gar in einem Bereich bis zu pH 3,0 befinden.

Die Pflege von pH-Metern
Das pH-Meter ist ein Präzisionsinstrument. Eine sachgemäße Verwendung und Wartung sind wichtig für eine lange Lebensdauer des Messgerätes. Im Folgenden ein paar Tipps:

• Bei neuen Geräten ist die Elektrode meist ausgetrocknet. Lege diese daher vor dem ersten Gebrauch mehrere Stunden in das Konservierungsmittel (Kaliumchloridlösung). Auch nach jedem Gebrauch die Schutzkappe für die Elektrode mit dem Konservierungsmittel füllen. So bleibt eure Elektrode lange funktionsfähig.
• Das pH-Meter muss vor der Messung kalibriert werden. Hierfür werden die Pufferlösungen verwendet. Falls das pH-Meter nur auf einen Punkt kalibriert werden kann, dann verwende die Pufferlösung, die den normalen Messungen am nächsten kommt.
• Achten Sie darauf, dass die Pufferlösung beim Kalibrieren nicht ‘verschmutzt’ wird. Tauche daher die Elektrode nie direkt in das Fläschchen, sondern gieße für das Kalibrieren eine kleine Menge der Pufferlösung in ein extra Gefäß. Die verwendete Flüssigkeit nicht mehr in das Fläschchen zurückgießen! Alternativ kann die Elektrode auch vor und nach jeder Verwendung mit destilliertem Wasser gespült werden um die Lösungen nicht zu verschmutzen.
• Berühre die Elektrode auf keinen Fall mit den Fingern. Reinige die Elektrode nur mit einem weichen Tuch, ohne zu scheuern und mit destilliertem Wasser.