Flüssighefe Wyeast #2206 Bavarian Lager

Die Flüssighefe Wyeast #2206 Bavarian Lager wird von vielen deutschen Brauereien als Standardhefe verwendet. Dieser untergärige Hefestamm eignet sich aufgrund der Alkoholtoleranz von ca. 9% Vol. auch besonders für Bockbiere und Doppelbockbiere.

Achtung
Flüssighefe ist bei der Lagerung sehr temperaturempfindlich und muss sofort nach Ankunft in den Kühlschrank übersiedelt werden. Flüssighefe wird bei uns immer unmittelbar vor Abholung durch den Paketdienst um 13 Uhr gepackt, um nicht unnötig lange warm unterwegs zu sein und deshalb auch nur montags bis donnerstags versendet. Damit deine Hefe auch an besonders heißen Tagen bei dir im bestmöglichen Zustand zuhause ankommt, empfehlen wir unsere Kühltaschen für Flüssighefeversand.

Wir bitten um Verständnis, dass bei unsachgemäßer Lagerung und Handhabung keine Beanstandung möglich ist. Bitte beachte unsere Anleitung zur korrekten Handhabung, generell ist auch ein Hefestarter rechtzeitig vor dem Brautag unbedingt empfehlenswert. Wie man einen Hefestarter ansetzt kannst du HIER nachlesen.

Sedimentation: mittel-hoch
Temperaturbereich: 8-14°C
scheinbarer Endvergärgrad: 73-77%
Alkoholtoleranz: 9% Vol.
empfohlene Pitch-Rate: 1 Packung pro 10L Würze

geeignet für:

• Helles
• Märzen
• Zwickl
• Pils
• Wiener Lager
• Bock
• Doppelbock
• Schwarzbier
• Baltic Porter
• Rauchbier

Fragen & Antworten
Für welche Bierstile eignet sich die Wyeast #2206 Bavarian Lager besonders gut?
Die Wyeast #2206 Bavarian Lager passt sehr gut für klassische untergärige Bierstile wie Helles, Märzen, Zwickl, Pils und Wiener Lager. Durch die gute Alkoholtoleranz eignet sie sich auch sehr gut für stärkere Lagerbiere wie Bock, Doppelbock, Schwarzbier, Baltic Porter und Rauchbier.

Bei welcher Temperatur sollte ich die Hefe vergären?
Der empfohlene Temperaturbereich liegt bei 8-14°C. In diesem Bereich arbeitet die Hefe sauber und ist für klassische untergärige Gärführung gut geeignet.

Wie viel Hefe brauche ich für meinen Sud?
Die empfohlene Pitch-Rate liegt bei 1 Packung pro 10 Liter Würze. Gerade bei untergärigen Bieren ist eine ausreichende Hefemenge wichtig, damit die Gärung sauber und zuverlässig startet.

Ist ein Hefestarter bei der Wyeast #2206 Bavarian Lager sinnvoll?
Ja, ein Hefestarter ist rechtzeitig vor dem Brautag ausdrücklich empfehlenswert. Das gilt besonders bei untergärigen Bieren und bei stärkeren Suden, weil du damit die Hefe besser vorbereitest und die Gärung stabiler anläuft.