Flüssighefe Wyeast #1084 – Irish Ale

Die Flüssighefe Wyeast #1084 – Irish Ale ist eine vielseitige Hefe, die aromatisch sehr gut zu rötlichen und dunklen Bieren passt. Sie ist auch eine sehr gute Wahl für Bierstile mit höherem Alkohol. Im unteren Temperaturbereich fermentierte Biere ergeben ein trockenes, knackiges Profil mit subtiler Fruchtigkeit. Frucht- und komplexere Ester werden vermehrt produziert, wenn die Fermentationstemperatur über 18 °C (64 °F) liegt.

Achtung
Flüssighefe ist bei der Lagerung sehr temperaturempfindlich und muss sofort nach Ankunft in den Kühlschrank übersiedelt werden. Flüssighefe wird bei uns immer unmittelbar vor Abholung durch den Paketdienst um 13 Uhr gepackt, um nicht unnötig lange warm unterwegs zu sein und deshalb auch nur montags bis donnerstags versendet. Damit deine Hefe auch an besonders heißen Tagen bei dir im bestmöglichen Zustand zuhause ankommt, empfehlen wir unsere Kühltaschen für Flüssighefeversand.

Wir bitten um Verständnis, dass bei unsachgemäßer Lagerung und Handhabung keine Beanstandung möglich ist. Bitte beachte unsere Anleitung zur korrekten Handhabung, generell ist auch ein Hefestarter rechtzeitig vor dem Brautag unbedingt empfehlenswert. Wie man einen Hefestarter ansetzt kannst du HIER nachlesen.

Sedimentation: mittel
Temperaturbereich: 16,5-22°C
scheinbarer Endvergärgrad: 71-75%
Alkoholtoleranz: 12% Vol. 

geeignet für: 

• Irish Stout
• Irish Red Ale
• American Amber Ale
• American Porter
• Baltic Porter
• Sweet Stout
• Oatmeal Stout
• Tropical Stout
• Foeign Extra Stout
• Double IPA
• Scottish Light
• Scottish Heavy
• Scottish Export
• Wee Heavy
• American Barleywine
• Classic Style Smoked Beer
• Specialty Smoked Beer
• Wood-Aged-Beer
• Specialty Wood-Aged Beer
• Spice, Herb, or Vegetable Beer