Flüssighefe Wyeast #1007 German Ale

Die Flüssighefe Wyeast #1007 German Ale ist eine obergärige Hefe, die wenige Ester bildet und einen großen Gärtemperaturbereich hat. Höhere Vergärtemperaturen können leichte Fruchtnoten erzeugen. Die #1007 German Ale bleibt auch nach der Gärung noch in Schwebe. Diese Hefe begünstigt ein schnelles Auslagern der Biere auch bei niedrigen Gärtemperaturen.

Achtung
Flüssighefe ist bei der Lagerung sehr temperaturempfindlich und muss sofort nach Ankunft in den Kühlschrank übersiedelt werden. Flüssighefe wird bei uns immer unmittelbar vor Abholung durch den Paketdienst um 13 Uhr gepackt, um nicht unnötig lange warm unterwegs zu sein und deshalb auch nur montags bis donnerstags versendet. Damit deine Hefe auch an besonders heißen Tagen bei dir im bestmöglichen Zustand zuhause ankommt, empfehlen wir unsere Kühltaschen für Flüssighefeversand.

Wir bitten um Verständnis, dass bei unsachgemäßer Lagerung und Handhabung keine Beanstandung möglich ist. Bitte beachte unsere Anleitung zur korrekten Handhabung, generell ist auch ein Hefestarter rechtzeitig vor dem Brautag unbedingt empfehlenswert. Wie man einen Hefestarter ansetzt kannst du HIER nachlesen.

Sedimentation: niedrig
Temperaturbereich: 13-20°C
scheinbarer Endvergärgrad: 73-77%
Alkoholtoleranz: 11% Vol.

geeignet für:

• Amerikanisches Weizen Bier
• Berliner Weiße
• Altbier
• Kölsch
• Amber Lager
• Bier aus alternativen Getreiden
• Wheatwine
• Bière de Garde
• Gose
• Lichtenhainer
• Grodziskie