Flüssighefe Wyeast #3787 Belgian High Gravity (Trappist)

Die Flüssighefe Wyeast #3787 Belgian High Gravity ist ein klassischer, belgischer Hefestamm für Dubbel und Tripel (früherer Name Trappist High Gravity). Sie erzeugt eine angenehme Balance aus komplexen fruchtigen Estern und Phenolen, wodurch man sie in diversen belgischen Bierstilen einsetzen kann. Die Belgian High Gravity kann bei einer Gärtemperatur bis 25°C verwendet werden – also bestens geeignet für das Brauen in der warmen Jahreszeit!

Diese Hefe gärt sehr intensiv, daher ist ein zusätzlicher Steigraum für die üppige Gärschaumdecke von Vorteil!

Achtung
Flüssighefe ist bei der Lagerung sehr temperaturempfindlich und muss sofort nach Ankunft in den Kühlschrank übersiedelt werden. Flüssighefe wird bei uns immer unmittelbar vor Abholung durch den Paketdienst um 13 Uhr gepackt, um nicht unnötig lange warm unterwegs zu sein und deshalb auch nur montags bis donnerstags versendet. Damit deine Hefe auch an besonders heißen Tagen bei dir im bestmöglichen Zustand zuhause ankommt, empfehlen wir unsere Kühltaschen für Flüssighefeversand.

Wir bitten um Verständnis, dass bei unsachgemäßer Lagerung und Handhabung keine Beanstandung möglich ist. Bitte beachte unsere Anleitung zur korrekten Handhabung, generell ist auch ein Hefestarter rechtzeitig vor dem Brautag unbedingt empfehlenswert. Wie man einen Hefestarter ansetzt kannst du HIER nachlesen.

Sedimentation: mittel
Temperaturbereich: 18-25°C
scheinbarer Endvergärgrad: 74-78%
Alkoholtoleranz: 11% Vol.
Hefeart: obergärig

geeignet für:

• Belgisches Dubbel
• Belgisches Tripel
• Bière de Garde
• Belgian Golden Strong Ale
• Tappist Single
• Belgisches IPA