Basic Beginner News

Hobbybraukurse mit Grainfather & Braumeister in Wien! Aktuelle Termine: 21.09.24, 28.09, 19.10.24, 09.11.24 & 23.11.24 – Lerne Brauen wie ein Profi!

Du wolltest schon immer wissen, wie man zuhause selbst Bier braut? Dann bist du bei unserem Hobbybraukurs genau richtig! Im Gegensatz zu herkömmlichen Braukursen in gewerblichen [...]

Bierstil News

Der Bierstil Böhmisches Pils

Böhmisches Pils ist einer DER Klassiker schlechthin im weltweiten Kanon der Bierstile. Das auf tschechisch „Pivo plzeňského“ lautende Pils ist ein untergäriges, hopfenbetontes Bier, das erstmals [...]

News Produktvorstellungen

NEU: Viva La Mexico – Mexican Lager wieder als Braupaket UND jetzt auch als Bier erhältlich!

Zum dritten Mal bekommst du die Möglichkeit, dein eigenes Bier mit einem gewerblich gebrauten mit exakt gleicher Rezeptur zu vergleichen. Mit unserem Viva la Mexico-Bundle bekommst [...]

Advanced Brautechniken News Produktvorstellungen

Temperaturgesteuerte Gärung – Wie kühle ich meinen Gärtank? – Kühlaggregate & Gärkammern für Bier im Überblick

Temperaturgesteuerte Gärung, wenn du die Gärtemperatur deines Bieres während der Gärung aktiv beeinflussen, steuern und halten kannst, ist wohl der wichtigste Schritt zu einem gelungenen selbstgebrauten [...]

News Produktvorstellungen

NEU: CONICUS PRO 30 & 55L Edelstahl Drucktanks

Die Conicus Pro Edelstahl Drucktanks sind druckbeständige und vielseitig verwendbarere zylindrokonische Gärtank (ZKG) aus Edelstahl, mit dem du dein Bier unter Druck vergären kannst. Erhältlich in [...]

Advanced Brautechniken Fortgeschritten News Produktvorstellungen

Brewtools MiniUni PLUS „How to“-Guide: Gären, Kühlen & Abfüllen im neuen MiniUni

Neben den beeindruckenden, druckbeständigen Edelstahl-Unitanks gibt es bei Brewtools mit MiniUni™ PLUS Gärtanks eine hochwertige, aber etwas kostengünstigere Alternative, mit der du deinen Brauraum zuhause mit [...]

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News Produktvorstellungen

Ferminator Gärkammer mit Zapfmöglichkeit, G30 Upgrade Kit, Rollsockel für Brauanlagen & mehr

Ab sofort findest du bei MashCamp erneut jede Menge nützlicher Sachen für deinen Brauraum! Mit der Ferminator Connect WiFi Gärkammer bekommst du eine kostengünstige und gleichzeitig [...]

News Produktvorstellungen

Brewtools Brauanlagen „How To“-Guide – wie man mit einer Brewtools Brauanlage braut

Brewtools Brauanlagen sind für Hobbybrauer momentan sicher eines der spannendsten Brausysteme am Markt. Grundsätzlich sind Brewtools-Brauanlagen All-in-One Brausysteme, die nach dem Malzrohr-Prinzip funktionieren. Ausgestattet mit einem [...]

Advanced Fortgeschritten News

Wasseraufbereitung beim Bier brauen: Restalkalität, pH-Wert und Aufsalzen von Brauwasser

Bier besteht zum allergrößten Teil aus Wasser, meist über 90% unseres Lieblingsgetränks bestehen aus dem kühlen Nass. Daher macht es für jeden Hobbybrauer früher oder später [...]

Basic News

Bier billig selber brauen – funktioniert das?

Gleich vorab: Ja, es funktioniert tatsächlich, sein eigenes Bier billiger selbst zu brauen als es zu kaufen! Dafür braucht es auch keine enormen Mengen. Der normale [...]

Basic News

MashCamp goes to Graz – Rohstoffe und Brau-Equipment in der Bierboutique in Graz

Hobbybrauer aus der Steiermark aufgepasst! Es ist soweit: seit Freitag, dem 28. April 2023 werden in Graz in der Bierboutique am Lendplatz dauerhaft Rohstoffe und Brau-Equipment [...]

Advanced Brautechniken Fortgeschritten News

Druckgärung – Anleitung, Vorteile & Tipps zur Gärung unter Druck

Ob in einem Brewtools Unitank, in den neuen FermZilla Drucktanks oder im KEG – Bier unter Druck zu vergären ist einfach wie nie zuvor. Welche Vorteile [...]

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Advanced Fortgeschritten News

Zuhause Bier zapfen – Anleitung & Einstellungen für schaumarmes Zapfen bei deiner Zapfanlage

Ob mit einer Zapfanlage mit Durchlaufkühler, direkt aus 5 oder 30 Liter Fässern oder aus dem Zapfkühlschrank: zuhause Bier zapfen ist für Hobbybrauer wohl eines der [...]

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Basic Beginner Bierstil News

Der Bierstil American IPA

Seinen Ursprung findet das American IPA, oder kurz „AIPA“ vor vielen hundert Jahren in England. Mit den Kolonialisierungsbestrebungen Großbrittaniens im kürzlich davor von Europa entdeckten Amerika [...]

News Produktvorstellungen

Neu bei MashCamp: Gärtanks & Schankzubehör von Keg King

Ab sofort finden Hobbybrauer im Sortiment von MashCamp neue Gärtanks und Schankzubehör aus dem Hause der australischen Firma Keg King. Bei den Gärtanks (Keg King Apollo [...]

News Produktvorstellungen

Frisch eingetroffen: BrewZilla Gen4 35Liter & 65 Liter

Ab sofort finden Hobbybrauer bei MashCamp die neuen und heiß begehrten All-in-One Brauanlagen Brewzilla 35L Gen4 & Brewzilla 65L Gen 4 aus dem Hause Kegland. Mit [...]

Advanced Basic Beginner Fortgeschritten News

Welcher Gärtank ist der richtige für mich? – Gärbehälter bis 70 Liter Bier im Vergleich

Jeder Hobbybrauer braucht neben einer Brauanlage auch einen dazu passenden Gärtank. Gärbehälter gibt es in verschiedensten Ausführungen. So können Heimbrauer zwischen Gärtanks aus Kunststoff oder Edelstahl, [...]

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Advanced Basic Beginner News

Malzrohranlagen im Vergleich: Welche ist die richtige für mich? All-In-One Brauanlagen bis 40 Liter

Für Hobbybrauer ist die Auswahl an Malzrohranlagen so groß wie noch nie zuvor. Ob Brew Monk, Grainfather, Speidel oder Brewtools, wer zuhause Bier brauen möchte, hat [...]

Advanced Basic Beginner News Produktvorstellungen

Malzrohranlagen: Welche ist die richtige für mich? All-In-One Brauanlagen von 45 bis 150 Liter

Genau wie im Segment bis 40 Liter ist die Auswahl für Hobbybrauer an Malzrohranlagen im Bereich von 45 bis 150 Liter so groß wie noch nie [...]

Basic Beginner Brautechniken News

4 Gründe, warum schnelle Würzekühlung dein Bier verbessert

Einer der wichtigsten Schritte im gesamten Brauprozess ist die Würzekühlung. Nach dem Hopfenkochen ist es unerlässlich, die Würze möglichst schnell auf Anstelltemperatur (Temperatur der Würze, bei [...]

Basic Beginner News Produktvorstellungen

Malz selbst schroten: 5 Gründe, warum eine Malzmühle deine Bierqualität verbessert

Nach nur wenigen Suden steht man als Hobbybrauer schnell vor der Frage, ob sich der Kauf einer eigenen Malzmühle lohnt. Wir haben für dich folgend 5 [...]

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Basic Beginner

Bier abfüllen und karbonisieren – Ein leichter Einstieg

Wann man sein selbst gebrautes Bier abfüllen kann, wie Kohlensäure in das Bier kommt, was der Begriff „Flaschengärung“ bedeutet oder wie Karbonisierung mit Speise funktioniert, sind [...]

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Basic Beginner Brautechniken

6 Tipps, wie du das Anbrennen bei Malzrohranlagen verhinderst

Immer wieder kommt es vor, dass Kunden uns von angebrannten Suden berichten, die mit ein paar einfachen Vorkehrungen leicht zu vermeiden gewesen wären. Häufige Ursachen sind [...]

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Advanced Fortgeschritten News

Bier abfüllen und karbonisieren im Fass – Einstieg ins Kegging

Als Alternative zur Flaschenabfüllung kannst du selbst gebrautes Bier auch in ein Fass (engl.: „Keg“) füllen. Welche die besten Methoden zum Abfüllen von Bier ins Fass [...]

6 Kommentare

Basic Beginner Brautechniken News

Wie bekomme ich klares Bier?

Ein klares, selbstgebrautes Bier im Glas zu haben, ist für viele Hobbybrauer ein Muss. Doch oft muss man feststellen, dass das eigene Bier doch etwas zu [...]

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Advanced Fortgeschritten News

Gegendruckabfüllen mit iTap & Co – Anleitung, Tipps & Tricks

Als passionierter Hobbybrauer hast du vielleicht schon mal den Begriff „Gegendruckabfüllen“ gehört. Wenn du einer von bereits zahlreichen Heimbrauern bist, die ihr Bier statt in die [...]

Advanced Brautechniken Fortgeschritten News

Oxidation von Bier – Der schlimmste Feind des Brauers

Im folgenden Blog geht es um das für Hobbybrauer leidige Thema Oxidation. Ganz einfach gesagt ist Oxidation (im Bierbereich) das Interagieren von Sauerstoff mit Bier. Die [...]

Advanced Brautechniken Fortgeschritten News Produktvorstellungen

Brewtools Unitank ‚How To‘ Guide für druckbeständige Edelstahl Gärbehälter

Für alle stolzen Besitzer eines druckbeständigen, zylindrokonischen Brewtools Unitank Gärbehälters haben wir kurz zusammen gefasst, welche nützlichen Accessoires es noch zu deinem neuen Lieblingsgärtank auf MashCamp [...]

Basic Beginner News

Bierflaschen und Kegs reinigen und desinfizieren

Das Reinigen und Desinfizieren von Bierflaschen und Kegs gehört zu den unbeliebteren Aspekten des Heimbrauens. Mit dem richtigen Equipment ist die Flaschen- und Kegwascherei aber nur [...]

5 Kommentare

Advanced Bierstil Brautechniken Fortgeschritten

Wie braut man Leichtbier? 6 Tipps zum perfekten Sommerbier

Ein gutes Leichtbier zu brauen, ist für jeden Hobbybrauer eine große Herausforderung. Speziell im Sommer, wenn nicht nur die Außentemperaturen, sondern auch der Durst ansteigt, ist [...]

Advanced Basic Beginner Bierstil Brautechniken

5 Tipps beim Bier brauen im Sommer

In den Sommermonaten steigen die Temperaturen in vielen Wohnungen, Häusern und Garagen; Raumtemperaturen von 25°C und mehr sind keine Seltenheit. Es ist eine wunderbare Zeit, um [...]

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Advanced Basic Beginner Brautechniken Fortgeschritten News

Wie bereite ich mich auf einen Hobbybrauwettbewerb vor – 5 Tipps für mehr Erfolg

Heimbrauer haben immer wieder die Möglichkeit, bei Hobbybrauwettbewerben ihr Können unter Beweis zu stellen. Bei Veranstaltungen wie der Austrian Beer Challenge oder der Deutschen Meisterschaft der [...]

Basic Beginner Brautechniken News

Brauen mit Malzextrakt – Anleitung & Tipps für schnelles und gutes Bier

Brauen mit Malzextrakt ist inter­na­tio­nal weit ver­brei­tet und für viele Hobbybrauer der erste Schritt zum selbstgebrauten Bier. Im deutschsprachigen Raum fristet Extraktbrauen ungerechtfertigt aber eher ein [...]

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Brautechniken News Produktvorstellungen

NEU: Cryo Hopfen bei MashCamp

Jetzt ist es endlich soweit: ab sofort bekommst du bei MashCamp die beliebten Aroma-Hopfensorten Citra, Mosaic, Simcoe, Amarillo, Sabro und Idaho7 in der Cryo Hopfen Variante. [...]

News Produktvorstellungen

NEU: Grainfather Brauanlagen G40, S40 und Grainfather Conical Fermenter SF70

Liebe Hobbybrauer, endlich ist es soweit! Nach langem Warten bringt Grainfather mit dem G40 und S40 zwei neue All-in-One Brauanlagen für die 40-Liter-Klasse heraus. Zudem können [...]

Basic Beginner News

Einfach Bier selbst brauen mit unseren Einsteiger Bierbrausets

Hast du schon einmal daran gedacht, dein eigenes Bier selbst zu brauen? Mit den Bierbrausets für Einsteiger geht das ganz einfach. Wer Tee kochen kann, der [...]

Advanced Brautechniken Fortgeschritten News

Sauerbier Brauen | Die Kettle Sour Technik

Sauerbier brauen ist für viele Hobbybrauer fremdes Terrain, erfreut sich aber insbesondere in den letzten Jahren durch Techniken wie z.B. Kettle Sour wieder starker Beliebtheit. Historiker [...]

Advanced Brautechniken News

Hefestarter für Hobbybrauer | Grundlagen der Hefepropagation

Ein Hefestarter dient zur Vermehrung von Hefe um die optimale Anstellmenge für einen Sud zu erhalten. Viele Fehler beim Hobbybrauen können auf eine zu geringe Hefemenge [...]

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Bierstil

Der Bierstil Oatmeal Stout

Historisches Die Geschichte des Stouts beginnt mit einem anderen Bierstil, dem Porter. Porter ist ein dunkles obergäriges malzbetontes und herbes Bier, das im frühen 18ten Jahrhundert [...]

Basic Beginner

Beginners Guide | Basiswissen: Reinigung und Desinfektion

Reinigung und Desinfektion: Hygiene-Grundlagen für Heimbrauer Eine gründliche Reinigung des Brau-Equipments und anschließende Desinfektion stellt sicher, dass euer Bier nicht von Bierschädlingen wie Milchsäure- und Essigsäurebakterien [...]

Basic Beginner

Beginners Guide | Basiswissen: Wie lange dauert Bierbrauen?

Wie lange dauert Bierbrauen? Wieviel Aufwand ist zeitlich notwendig? Wann kann ich mein Selbstgebrautes endlich trinken? Kurzfassung: Die meisten Biere sind in 4-6 Wochen ab Brautag [...]

Basic Beginner

Beginners Guide | Basiswissen: Wie braut man Bier?

Wie braut man Bier? Was Bier eigentlich ist und welche Rohstoffe notwendig sind liest Du im Artikel Basiswissen Bier und Rohstoffe. Der Brauprozess ist simpel: Einmaischen [...]

Basic Beginner

Beginners Guide | Basiswissen: Bier selber brauen und Rohstoffe

Bier wirds immer. Bier brauen ist ein simpler Prozess, der schon tausende Jahre bekannt ist. Um schmackhaftes Bier zu brauen, empfehlen wir allerdings ein wenig Basiswissen [...]

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Bierstil

Der Bierstil Irish Red Ale

Der Bierstil Irish Red Ale Irish Red Ale, oder oft nur als Irish Ale bezeichnet, hat eine kurze Geschichte und wurde erstmals in der Stadt Kilkenny [...]

Basic Brautechniken

Die Jodprobe beim Bier brauen – Wozu dient sie und wie funktioniert sie?

Was ist die Jodprobe beim Bier brauen? Die Jodprobe ist ein einfacher und schneller Nachweis, um die vollständige Verzuckerung der Maische zu überprüfen. Wozu dient die [...]

Bierstil

Der Bierstil Wiener Lager

Wiener Lager – Wiederauferstehung eines Bierstils Anton Dreher, die österreichische Brauerlegende, braute 1841 in Schwechat erstmals ein helleres Bier als es zu dieser Zeit üblich war. [...]

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Advanced Brautechniken

Grundlagen zur Kalthopfung bzw. Hopfenstopfen

Hopfenstopfen oder auf Englisch Dry-Hopping ist eine Technik, die besonders in der Craft Beer Szene und unter Hobbybrauern vermehrt angewandt wird um dem Hopfen seine besondere [...]

Advanced Brautechniken

Wie funktioniert Hopfenstopfen?

Für die Kalthopfung werden üblicherweise Pellets gegenüber Hopfendolden bevorzugt, da diese leichter Dosierbar sind, geringere Bierverluste bringen und bessere Aromaausbeute ermöglichen. Was Hopfenstopfen ist erklären wir [...]

Basic

Unsere Mission? Euer Bier.

Willkommen bei MashCamp.shop, der neuen, österreichischen Plattform für Hobbybrauer, Heimbrauer, Homebrewer oder wie auch immer Du die fantastischen Menschen nennen möchtest, die selbst Bier brauen! Zuhause [...]

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